Polpa di Pomodoro “Az. Agricola Migliarese” raccolto a mano, Fior di Latte, Basilico Fresco, Olio EVO Bio Nocellara del Belice Tenute Librandi Pasquale

Polpa di Pomodoro “Az. Agricola Migliarese” raccolto a mano, Mozzarella di Bufala Caseificio Bufalà, Basilico Fresco, Olio EVO Bio Nocellara del Belice Tenute Librandi Pasquale

Polpa di Pomodoro Giallo “Az. Agricola Migliarese”, Fiore di Latte
Fuori Cottura: Chips di Parmigiano Reggiano BIO di Vacche Rosse Razza Reggiana 36 Mesi, Basilico Fresco, Olio EVO Bio Nocellara del Belice Tenute Librandi Pasquale

Fior di Latte, Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, Parmigiano Reggiano BIO di Vacche Rosse Razza Reggiana 36 Mesi, Basilico Fresco, Olio EVO Bio Nocellara del Belice Tenute Librandi Pasquale

Fiore di Latte, Crema di Pomodoro Cotto nel Forno a Legna, Pomodorino Giallo Ecotipo Giagiù, Pomodorino Giallo Caramellato, Spolverata di Ricotta Stagionata Masseria De Tursi, Basilico Fresco, Olio EVO Affumicato “FUMO” Frantoio Muraglia

Polpa di Pomodoro “Az. Agricola Migliarese” raccolto a mano, Aglio Rosa di Nicastro, Origano Selvatico, Olio EVO Monocultivar Dolce di Rossano “Az. Agricola F.lli Renzi”

Polpa di Pomodoro “Az. Agricola Migliarese” raccolto a mano, Filetti di Alici di Anoia, *Olive Calabresi Schiacciate a Mano, Capperi di  Salina, Origano Selvatico, Olio EVO Monocultivar Dolce di Rossano “Az. Agricola F.lli Renzi”

* ATTENZIONE potrebbe contenere frammenti o parte di nocciolo.

Bufala Affumicata Caseificio Bufalà, Genovese Napoletana con Cipolla Ramata di Montoro e Carne di Scottona
Fuori Cottura: Spolverata di Conciato Romano, Olio EVO Bio Carolea Tenute Librandi Pasquale

Fior di Latte, Polpa di Pomodoro Giallo “Az. Agricola Migliarese”
Fuori Cottura: Prosciutto Crudo di Parma DOP 24 Mesi, Stracciatella di Bufala al Pistacchio Caseificio Bufalà, Olio aromatizzato al Limone

Fior di latte, Pesto di Pistacchio di Bronte, Speck Croccante
Fuori Cottura: Granella di Pistacchio di Bronte, Burrata Artigianale “Caseificio Bufalà”

Fior di Latte, Crema di Melanzane Viola Calabrese, Cipolla Rossa di Tropea IGP Saltata in Padella
Fuori Cottura: Filetti di Tonno di Cetara, Gocce di ‘Nduja, Olio aromatizzato al Limone

Fior di Latte, Blu di Bufala
Fuori Cottura: Prosciutto Cotto di Suino Nero D’Aspromonte “Macelleria Bruno Piccolo”, Pomodorino Giallo Caramellato, Granella di Nocciola di Giffoni, Olio EVO Bio Carolea Tenute Librandi Pasquale

Fiore di Latte, Pesto di Rucola, Guanciale di Suino Nero di Calabria “Azienda Romano”, Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, Pomodorino Giallo Ecotipo Giagiù
Fuori Cottura: Spolverata di Cacioricotta di Capra del Cilento Stagionato 3 Mesi

Fior di latte, Pesto di Rucola
Fuori Cottura: Prosciutto Crudo di Parma DOP 24 mesi, Spolverata di Parmigiano Reggiano BIO di Vacche Rosse Razza Reggiana 36 mesi, Olio EVO Bio Frantoio Tenute Librandi Pasquale

Polpa di Pomodoro “Az. Agricola Migliarese” raccolto a mano, Fior di Latte, Caciocavallo Artigianale Prodotto in Sila Modellato a Mano “Az. Agricola Falcone”, Salsiccia Rossa a Punta di Coltello
Fuori Cottura: Bocconcini di Bufala Caseificio Bufalà, Olio EVO Bio Carolea Tenute Librandi Pasquale

Mozzarella di Bufala “Caseificio Bufalà”, Pesto di Pistacchio di Bronte,
Fuori Cottura: Mortadella di Suino Nero D’Aspromonte “Macelleria Bruno Piccolo”, Granella di Pistacchio di Bronte, Olio EVO L’Ottobratico Olearia San Giorgio

Fior di Latte, Patate BIO “Az. Agricola Scrivano” Cotte al Forno
Fuori Cottura: Guanciale di Suino Nero di Calabria “Azienda Romano”, Gocce di Papaccella Riccia Napoletana

Fior di Latte, Crema di Melanzane Viola Calabrese, Patate BIO “Az. Agricola Scrivano” Cotte al Forno
Fuori Cottura: Porchetta Cotta nel Forno a Legna, Gocce di Papaccella Riccia Napoletana

Fior di Latte, Crema di Rape
 Fuori Cottura: Stracciatella di Bufala al Pistacchio Caseificio Bufalà, Filetti di Alici di Anoia, Broccoletto della Sila, , Foglia di Rapa Fritta, Polvere di Peperone Crusco.

Fior di Latte, Crema di Cavolo Nero
 Fuori Cottura: Baccalà Confit, Terra di Peperone, Panna Acida allo Zenzero, Olio al Finocchio Selvatico di Acri

Fior di Latte, Crema di Zucca
 Fuori Cottura: Guanciale di Suino Nero di Calabria “Azienda Romano”, Gocce di Pecorino Crotonese, Tartufo Nero del pollino

Si avvisa la gentile clientela che nella preparazione di cibi e bevande all’interno di questo esercizio vengono utilizzati ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.

L’avventore ha la responsabilità di comunicare eventuali allergie e/o intolleranze